jueves, 2 de marzo de 2017

Una almeja / Taxandro / La almeja


I.

Compramos pescados y mariscos para hacer a la parrilla.

El pescado con mantequilla y especias, envuelto en aluminio.

Los mariscos directamente tras  un enjuague rápido.

Entre los mariscos enjuagados se encuentran algunas almejas.

Y de entre ellas una de tamaño bastante mayor, a la que llamaremos de aquí en más “la almeja”.

Entonces el pescado ya está listo y lo comemos con pebre.

Un pebre sencillo, con cebollines, ají verde, tomate, limón y cilantro.

Mientras mastico pienso en Taxandro de Lidia.

Nadie en la mesa sabe lo que pienso.

Tomamos un poco de vino y algunos prueban los primeros mariscos.

Yo sigo pensando en Taxandro de Lidia.


II.

Antes de Aristóteles, Taxandro.

Y desde él, por supuesto, las taxonomías.

Taxandro señala, por ejemplo, que los crustáceos y mariscos no perteneces al mundo animal.

Así, define a los crustáceos como conchas articuladas.

Y los mariscos, por supuesto, como un tipo de conchas.

El detalle de su definición es, sin embargo, mucho más significativo.

Si le interesa puede buscarlo, pero yo no se lo voy a facilitar.

No lo haría porque usted no podría diferenciar si le interesa o no le interesa.


III.

En la parrilla se rinden los mariscos y entregan eso que Taxandro no se atreve a llamar vida.

Todos ceden menos la almeja, que se aferra a sí misma tras horas en que el carbón estuvo encendido.

Así, es la única viva que queda ahí, luchando aún, sobre las brasas.

Entonces yo me olvido de Taxandro y todos nos olvidamos de la almeja.

Incluso salimos y la dejamos ahí, sobre los restos de brasas.


IV.

Mírala Taxandro.

Mira la almeja y dime si es mineral.

Tú que eres ceniza como esas de ahí que fueron brasas.

Acompáñame a devolverla al mar, o al menos tirarla en la piscina.

Sacarla de lo que no es agua, digamos, como mínimo.

Acércate a ella desde lo que no es hasta lo que es.

Dime por favor qué parentesco tengo con ella.

Dime que no era un familiar directo...

Dime que no era el corazón del mundo.

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